阪急うめだ本店の９階がすべてチョコ会場に！！Part2

■開催期間：１月２７日(水)～２月１４日(日)　日〜木　10：00〜20：00、金・土　10：00〜21：00
2/8（月）〜13（土）　9階と食品フロア　10：00〜21：00　
2/14（日）食品フロア　10：00～21：00
■開催場所：阪急うめだ本店（９階催場/祝祭広場/阪急うめだギャラリー/アートステージ/地下１階洋菓子売場、地下２階グロッサリー売場）

ここはチョコレートのテーマパーク！バレンタインチョコレート博覧会

バレンタインチョコレート博覧会をエリアごとにご紹介します。
Part2は祝祭広場から！

祝祭広場では、日本を代表するカカオの達人『５人のカカオティエ』のスペシャルチョコレートを特集！

“カカオティエ”とは、チョコレートの原料・カカオから探求しチョコレートを作る職人のこと。お客様にカカオをもっと身近に感じてチョコをもっと好きになってもらいたいと阪急うめだ本店が名づけた造語です。彼ら自らが現地に足を運んで見つけたカカオで作ったチョコレートを特集。トークショーも開催いたします。

日本を代表するカカオの達人

『５人のカカオティエ』

「パティシエエスコヤマ」小山進氏
日本を代表するショコラティエでありながら、カカオ産地へも赴く。自分より詳しい作り手に出会い、原料のよさをとことん引き出す。
写真右）左から/ＵＮＫＮＯＷＮ!! ベネズエラ、ＵＮＫＮＯＷＮ!! ペルー（各３粒＆３枚入り、日本製）各１，６７４円

P06-17 VTカタログ【最終校正】返却分　12.15¥P10-11【テオブロマ】画像P1080345

「ミュゼ・ドゥ・ショコラテオブロマ」土屋公二氏
日本のショコラティエの第一人者。２０１５年は、東京にBean to Barにこだわったショップ「カカオストア」をオープン
ショコラポット２０１６（１３０ｇ入り、日本製）３，５６４円【阪急限定】

「ショコラティエパレドオール」三枝俊介氏
工房は国内有数の規模。カカオ豆からボンボンショコラ、ソフトクリームも作り上げる。
ヴォワイヤージュベトナム（６個入り、日本製）２，７００円【阪急限定】

「バニラビーンズ」八木克尚氏
フェアトレードのチョコをいち早く取り入れ、産地と消費者を自然体でつなぐ。
ショーコラ（４個入り、日本製）１，５１２円

「ダリケー」吉野慶一氏
インドネシアに赴き、現地の人とカカオの品質向上に取り組む。
カカオが香るフレッシュ・チョコレート（６個入り、日本製）２，７００円

４つのカフェでも特別企画！
２店のチョコレートブランドカフェとチョコレート特別メニューが登場！

２店チョコレートブランドカフェが登場

「MAROU CAFE by カフェルパン」
注目のベトナムブランド
「マルゥ」のこだわりのカカオを使ったドリンクやスイーツ

※写真はイメージです

「マルゥカフェ by　カフェルパン」
エクレア　７００円（各日限定３０個）、チョコレートケーキ　９００円（各日限定３０個）
ベトナムコーヒーとのセットはプラス５００円

「CACAO STORE by MUSÉE du CHOCOLAT THÉOBROMA×カフェ　ル　パン」

「マルゥカフェ」

カカオティエ土屋公二氏が手掛けるカフェ
トーストショコラ　７００円

今だけのチョコレートを使った特別メニューをご用意！
●「CACAO HUNTERS CAFEby ア・ル・ロイック」
コロンビアのカカオ文化を守るため、現地で活動をつづける小方真弓さん
その「カカオハンター」のチョコをカフェで満喫。コロンビア産の2種のカカオ“トゥマコ”と“シエラネバダ”を使い、このカフェ専用に味を調整したチョコレートに。「ア・ル・ロイック」の人気メニュー、ジェラートとクレープに仕立てました。
●「かんみこより　MARIAGE CAFEproduced by KANAKO SATSUTANI」
チョコレートソムリエ・さつたにかなこさんが様々なブランドのチョコに合うドリンクをセレクト。ここだけの魅惑のマリアージュ。
おすすめは、さつたにかなこさんが選んだチョコレート、チーズ洗練士・宮本喜臣さんが特別に仕上げたチーズ、珈琲鑑定士・濱崎寛和さんがセレクトし焙煎したコーヒー。3つの頭文字をとったスペシャルメニュー「Ｃ・Ｃ・Ｃセット」
●「丸福珈琲店」人気デザートのホットケーキと珈琲ゼリーに、「オリジナルビーンズ」のチョコレート“クリュヴィルンガ70％”を使用したスペシャルメニューをご用意。