2018/03/07  12:00

阪神の北陸4県 味くらべ

プリプリの“越前がに”、富山湾の宝石“白えび”
ソウルフードなど北陸グルメと日本酒を満喫!

「阪神の北陸4県 味くらべ」

■3月14日(水)→20日(火) 8階催場 <最終日は午後4時まで>


北陸新幹線開通(2015.3.14)からちょうど3年。北陸人気が益々高まる中、北陸4県(福井・石川・
富山・新潟)の物産展を開催いたします。地元で愛されている約60店舗とお酒に加え、北陸近海で獲れた海の幸や、地元で大人気のソウルフード、新潟の日本酒限定のバーが登場!



■北陸のかにといえば“越前がに”

ごーじょーもん かに甲羅盛り
福井 【実演】「福丸ごーじょーもん」
・ズワイガニ甲羅盛り 1,201円 ・越前かに片足セット 1,080円 ・水カニ(1束) 1,620円


越前を代表する冬の味覚“越前がに”が登場!長年、越前の海を拠点に漁業を営み、その魚の美味しさを誰よりも知っている、「福丸ごーじょーもん」から旨みがぎゅっとつまった越前がにです。鮮度の良い時に加工していますのでプリップリです。
脱皮したばかりのズワイ蟹“水かに”は、殻が柔らかくお子様でも手で割ってお召上がり頂けます。通常のズワイ蟹よりも水分を多く含み、みずみずしく芳醇な甘味が特徴。蟹ミソはありませんが、脚をお手軽にたくさん食べられるため、古くから地元の福井県民に永く愛されている郷土食として、県外にはあまり出回りません。



■北陸4県のスペシャルな海鮮がつまった海鮮弁当

のどぐろ海鮮大漁丼
福井 【実演】「日本料理 一乃松」のどぐろ海鮮大漁丼(1人前)1,890円

かに、のどぐろ、ぶりなどを彩り豊かに盛りつけました。



■ふぐの女王様「まふぐ」をご存知ですか?

まふぐの唐揚げ
石川 【実演】「輪島市漁業協同組合」 まふぐ唐揚げ(100g当り) 601円

“まふぐ”は、実は地元漁師の中には『味ではトラフグよりまふぐが勝る』という方も少なくないほど、深い旨味を感じられるため、近年人気が高まっています。ぜひ一度ご賞味ください。



■金沢ゴールドカレーを金沢名物“ハントンライス風”にアレンジ

ハントンカレー
石川【お食事処】「金沢ゴールドカレー本店」

味に定評のある金沢カレー店と言えばゴールドカレー。千切りキャベツと能登豚カツを豪快に乗せた、ボリューム満点カレー。今回は金沢のもう一つのご当地グルメハントンライスをアレンジしたメニューが登場!



■蟹の甲羅が丸ままのったフォトジェニックまん!

カニまん
福井 【実演】「朝倉匠庵」越前せいこ蟹まん(1個) 486円

せいこかにのぷちぷちとした外子、濃厚な内子を使ったグラタンを閉じ込めました。



■富山の名物が白えびの天ぷらが“ハンバーガー”になって登場!


白えびバーガー
●富山 【実演】「白えび亭」白えび天ぷら(100g当り)1,296円、白えびバーガー(1人前)501円

富山湾の澄んだ海にしか育たない白えびは、春から夏の限られた時期、限られた量だけ水揚げされる大変貴重な季節の珍味です。



■現状に満足せず、常に新たな試みをする店主


鮨処あいじ
●石川 【実演】「鮨処あいじ」犀川にぎり(1人前)2,700円 

のどぐろやぶりが美味しいと評判。米は寒暖差で甘みを増す山岳部産米を農家から直接仕入れ、酢は全国でも数少ない天然醸造法の「今川酢造製」を使う。大将の細やかな気遣いが嬉しく、その人柄に惹かれて多くの客が訪れる。



■ソウルフード“イタリアン” 新潟とイタリアの浅からぬ関係


みかづき
イタリアンにハンバーグとカレーソース&チーズソースをトッピングした商品です。
●新潟 【実演】「みかづき」【阪神オリジナル】チーズカレーハンバーグイタリアン 651円 

誕生から50年以上愛され続けている新潟のソウルフード“イタリアン”。イタリアンとは、自家製太麺とキャベツ・もやしを特製ソースで炒め、粉チーズで味付け。白生姜(紅生姜じゃないのがミソ) を添え、特製トマトソースをかける。

■新潟とイタリアの関係・・・明治7年に新潟にやってきたイタリア人コック、ピエトロが大怪我をしてしまい、地元民が親身になって看病したことに感動し、新潟にお店をオープン。
■新潟でイタリアの食文化が根付き、昭和35年に、「みかづき」が“イタリアンソース”を焼きそばにかけた、“洋風焼きそば“を始め、大人気に!




■ジェラートマエストロコンテストで日本一になった「トリノ」の女性統括の新商品

ジェラートトリノ ソースかつ丼パフェ
●福井 【実演】「ジェラートトリノ」ソースかつ丼クレープ(1個) 701円

ジェラートトリノは、福井県で最大級の森國牧場が直営するお店です。2013年には、福井県名産品の上庄里芋を使ったジェラートで店長森國晶子がジェラートマエストロコンテストで優勝。また、今年1月にイタリアのリミニで開催されたジェラート世界大会でヘーゼルナッツを使ったジェラートで10位入賞を果たしました。
今回は、甘酒のような味わいで好評の大吟醸ジェラートや、受賞作品などを展開。



■富山の自然の恵みを存分に加えたこだわりラーメン

富山ブラック 肉盛そば
●富山 【お食事処】「麺家いろは」富山ブラック肉盛そば(1人前) 1,080円

真っ黒のスープには、富山湾の深層水と白えびや宗田ガツオなどで作る魚介系スープと、丸鶏などを使った食肉系スープのWスープが豊かな味わいを生み出します。創業以来注ぎ足しながら、まさに長い歳月をかけて熟成された秘伝の黒醤油です。日本最大級のラーメンの祭典「東京ラーメンショー」でV5達成の富山ブラックラーメン。



■日本で最多の酒蔵数を誇る新潟から46蔵・46種のお酒が楽しめる
「新潟淡麗“にいがた 酒のバー”」が登場!


日本有数の酒どころである新潟の日本酒をグラス一杯からお楽しみいただけます。人気の4種飲み比べセットもご用意。




■ビールバー 「北陸周遊 地ビールバー」

北陸4県のクラフトビールを集めたビールバー開店!

地ビール
        ・新潟  スワンレイクビール      ・富山  城端麦酒
        ・石川  オリエンタルブルーイング   ・福井  越前福井浪漫麦酒



※表示価格には、8%の消費税が含まれています。