2017/04/10  12:30

北海道物産大会

素材を生かして、新たなる味を発見!

北海道物産大会


■開催期間:4月12日(水)~18日(火)  ※祝祭広場は17日(月)まで
■開催場所:9階催場・祝祭広場

国内物産展の中でも不動の人気を誇る「北海道物産大会」。ようやく雪解けが終わり今まさに春を迎えた北海道から、雄大な大地や海の恵みをふんだんに使ったおいしいものや、自然の素材を生かした手作りの工芸品を2つの会場でご紹介いたします。また、4月19日(水)にオープンするカルビーグループと阪急がコラボしたコロッケ店「カルビーポテト」の一部商品を先行販売いたします。ぜひ、新しい発見に溢れる北海道の魅力をご覧ください。



■素材の旨みを引き出す “熟成”。 <9階催場 4月18日(火)まで>


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☆メイン画像☆QB22H_掛村_01

<十勝和牛>

十勝和牛を真空状態で昆布だしに漬込みました。柔らかで旨みが増した特上カルビ。大ぶりのホタテもご一緒に。
札幌市「豊平館厨房」
十勝和牛ステーキとホタテの豪快弁当
(1人前)2,484円
 〔各日限定100〕

<熟成豚>

タレだけでなく、今回は豚肉そのものにもこだわりました。熟成(ドライエイジング)された十勝産豚肉を使った、旨み、やわらかさ、風味が格別な豚丼。イートインも。
帯広市「掛村」 熟成豚丼
(1人前)1,188円
 〔各日限定100〕



■新鮮海の幸、うわさのラーメンをイートインで!<9階催場 4月18日(火)まで>


肴や一蓮 蔵
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中央に鎮座したボタン海老は生きたまま会場に届いた物を使用しています。周りをホタテや雲丹、タラバガニ、いくら、サーモンで彩った目にも豪華なお弁当です。
札幌市「肴や一連蔵」
活〆ボタン海老6種盛宝楽弁当
(1人前)1,890円
 〔各日限定100〕 
甘みのある北海道産の味噌とゴマが溶け込んだまろやかでコクのあるスープに、北見産玉ねぎのジュレやホタテなどを乗せた阪急だけのメニューをご用意。

北見市「麺屋 中山商店」 
春の海鮮盛りらーめん(ごま味噌・魚介醤油)
(1人前)各1,151円
 〔各種各日限定50〕


■こだわりイチゴをたっぷり使ったスイーツ<9階催場 4月18日(火)まで>


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エクレアパイ 試作.2JPG

<はこだて恋いちご>

恵山の温泉熱で育った「はこだて恋いちご」のフローズン。上には濃厚な駒ケ岳牛乳のソフトクリームを乗せました。
函館市「リュドフレイズ」
はこだて恋いちごのふわふわソフトパフェ
(1個)601円 
 

<桃薫いちご>

この催しの為に誕生した新メニュー。中には桃の薫りがする「桃薫いちご」がたっぷり。ルバーブソースが隠し味。
小樽市「小樽洋菓子舗ルタオ」
桃薫いちごのパイエクレア
(1個)432円
 〔各日限定150〕  



■「カルビー」グループと阪急がコラボしたコロッケ店「カルビーポテト」誕生

コロッケ集合
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4月19日(水)地下1階 惣菜売場に「カルビーポテト」がニューオープン。それに先駆け、北海道物産大会にて一部商品を販売いたします!

★カルビーの人気スナック菓子の味(コンソメパンチ、のりしお、ピザポテト)をコロッケにした直径約3cmのひと口サイズ“スナックコロッケ”と、熟成させて甘みがたっぷり“カルビーポテトコロッケ(プレーン、北海道発酵バター)”の2種類。


■自然素材を活かした手仕事、発見。<9階祝祭広場 4月17日(月)まで>


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<北海道の花々を閉じ込めたキャンドル>

一つ一つ丁寧に作ることによる風合いや表情、時間を感じてください。
滝川市「キミノアカリ」
北海道ボタニカルキャンドル
(S、M、L)2,808円~
 〔限定各30〕

<帆布の新たな魅力>

伝統的な素材“帆布”に現代の感性。新しいけど、どこか懐かしい帆布小物。カラーも豊富に揃えました。
小樽市「佐々木縫製所」
・トートバッグ(1点)28,080円
・クラッチバッグ(1点)18,360円
、など


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<木のぬくもり感じる木工>

北海道産の木材を100%使用し職人が作り上げる木工品。北海道を代表する銘木、白樺のやさしい表情を感じることが出来る椅子も手作りならでは。
札幌市「チエモク」
森のこども椅子<しらかば>(1脚) 31,320円

※お渡しは約1ヵ月後。

<熟練の職人が作る木の器>

工房は廃校となった小学校の校舎。素材にこだわり多くの時間をかけ丁寧に作り出される木の器たち。バターケースには桜の木の一枚板が使われています。
十勝市「十勝の木の器」
・バターケース(1箱) 6,480円
 〔限定2〕
・中皿(1枚)4,320円



※表示価格は全て8%の消費税が含まれています。
※北海道物産大会で取り扱う商品は、一部北海道以外で生産または原材料を使用した商品もございます。