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本格シェフのカジュアルフレンチ×京都の素材

GWは気軽に、おいしく、
ジェイアール京都伊勢丹の「フランス展」

■会期:4⽉24⽇(⽔)〜29⽇(⽉・祝) 最終⽇午後6時終了
■会場:ジェイアール京都伊勢丹10階=催物場

■ホームページ http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/floorevent/1904france/

本場の味をカジュアルに、フードコートスタイルで楽しめるフランス展を4⽉24⽇(⽔)〜29⽇(⽉・祝)で開催します。京都の素材を使⽤した京都ならではの味や、ジェイアール京都伊勢丹限定メニューにも注⽬。惣菜、スイーツ、パン、ワインなどの美味と、アクセサリーやバッグなど、雑貨も多彩に揃います。

◆京都素材を使ったフレンチ

s_ラ・メール・プラール-オムレツ (1)
〈ラ・メール・プラール〉筍とカラスミクリームのオムレツ 2,700円
〈各⽇60点限り〉 [ジェイアール京都伊勢丹限定]
1888年モン・サン=ミッシェルに店を構え、歴史と伝統を受け継いできた名店が京都地区に初出店。独特のリズムを奏でながら作る生地を使った看板メニューの「ふわふわオムレツ」。会場で生地を作るパフォーマンスもご覧いただけます。今回は京都の筍を使⽤した、ここだけの限定メニューを味わえます。

s_クレープリー・ルポ (1)
〈クレープリー・ルポ/兵庫〉京丹波町の野菜と⿅⾁ローストのガレット 1,998円
〈各⽇20点限り〉 [ジェイアール京都伊勢丹限定]
フランス・ブルターニュ地⽅の郷⼟料理とされるガレット。⽇本⼈で唯⼀、昨年ピプリアガレット協会から「シュバリエ」の称号を授与されたクレピエの菊⽥⽒が来店し、腕を奮う。京丹波で育てられた野菜の限定ガレットもご紹介。

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〈メゾン・ランドゥメンヌ〉
クロワッサン・フランセ 519円、京都産⽔菜のプティパン・キッシュ 735円
地元パリでも定評。東京でも⾼級クロワッサンに⾏列が絶えず話題となっているブーランジェリー。京都産の⽔菜を使った新作にも挑戦。


◆実⼒派スイーツ

s_ブノワ・ショコラ
〈ブノワ・ショコラ〉キャラモンド®ノワール&ルビー 2,862円(110g)
2016年にフランスの名誉ある国家功労勲章「シュバリエ」を受勲した実⼒派⼥性ショコラティエのスペシャリテ。今年話題となった第四のチョコ「ルビーチョコレート」も。さらに、会場ではショコラファウンテンの試⾷イベントを開催します。

s_ローラン&京子デュシェーヌ
〈ローラン&京⼦デュシェーヌ〉ショソン・オ・ポム 756円
29歳の若さでフランス最⾼菓⼦職⼈としての称号、M.O.F.(国家最優秀職⼈章)を獲得した実⼒派パティシエ、ローラン・デュシェーヌ⽒と⽇本⼈の奥様とのデュオでこだわりのショコラや焼き菓⼦を⼿がけるパティスリー。⽢すぎずすっぱすぎないサクサクの絶品アップルパイを紹介。


ジェイアール京都伊勢丹
■住所:京都府京都市下京区烏丸通塩⼩路下ル東塩⼩路町
■お問合せ:075(352)1111(⼤代表)
■ホームページ http://kyoto.wjr-isetan.co.jp